Cá chỉ vàng Hương Đà

Cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng là hải sản khô nổi tiếng Đặc sản Đà Nẵng, khi được đánh bắt sẽ mang vào bờ rửa sạch và để ráo nước, tẩm với muối, đường, bột ngọt…rồi đem ủ hơn một ngày để gia vị được thấm đều qua từng thớ thịt bên trong sau đó mới mang cá ra phơi nắng. Cá chỉ vàng có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như cá chỉ vàng kho gừng, xì dầu, cá chỉ vàng hấp

Category:

Share this product

Mô tả

Khi nướng cá chỉ vàng chỉ cần đặt cá trên thanh chỉ nướng hoặc thả vào chảo dầu nóng tới khi hai mặt của cá chỉ vàng đều chín và tỏa hương thơm phưng phức của cá.
Cá chỉ vàng có nhiều kích thước khác nhau, có loại to bằng 3 – 4 ngón tay.Khi nướng cá chỉ vàng, lớp da của cá chỉ vàng chuyển dần sang màu vàng, khi ăn càng nhai càng ngọt, khi ăn thường được chấm với tương ớt.
Đặc điểm dễ dàng phân biệt cá chỉ vàng là vệt sáng màu vàng óng ánh kéo dài từ sau mắt đến vây đôi. Có thể nói đây là đặc điểm quyết định tên gọi thông thường của loài cá này.
Cá chỉ có thân hình thoi, và khá dẹp. Chiều dài cá đạt 65mm đến 155mm là chiều dài có thể khai thác của cá đã trưởng thành.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cá chỉ vàng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button